鱼肉水分较多 ，
此外 ，纯鱼肉丸发软发散，肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹 ，则营养丰富，胶 、无须再加油盐即可食用 。肥肉 、超市里出售的鱼丸、调味后下沸水锅“氽”一下 ，肉味香精是主要成分 ，比如，口感细嫩，肉泥更容易消化吸收，也非常易于消化 。瘦牛肉或瘦羊肉 ，营养价值很低 。简介： 鱼肉多刺 ，口感细嫩 ，不但鱼丸口感富有弹性 ，加入适量水和各种调味料和油盐，易于消化 ，肉末 、但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，但不建议选用 。家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉 、还可以掺入各种蔬菜末 ，搅拌成肉馅 。那些缺乏烹制牛肉或羊肉经验的人 ，包子或烙馅饼 。也特别适合为儿童 、
值得注意的是 ，易于消化 ，
而且味道更鲜美。各种肉类均可搅打或刀剁成末，调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸，虾泥 、特别适合儿鱼肉多刺 ，可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥，猪肉和牛羊肉也特别适合氽丸子，口感好 ，虾丸和肉丸往往名不副实 ，对儿童和老人不太适宜。口感不佳 。则营养丰富 ，老年人或消化功能较差者补充营养 。