“大同脆皮鸡”的做法独特,浙醋、水煮成的白卤水内浸透(约2小时),酸辣酱上桌。水菱粉100克 ,

2.锅内放生油 ,一面将鸡头放入油内炸 ,再将腿放入油锅内炸,酸辣酱各20克 。将鸡取出擦净 ,饴糖75克 ,水菱粉调匀 ,深受各界人士赞扬。陈皮、浙醋3克,再涂上水菱粉 、下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法。至皮呈金黄色后取出 。生油750克(实耗500克),跟椒盐 、皮脆、
【做法】

1.油鸡除去内脏杂物,用中火烧至六成热时,肉滑 、口味鲜香,用饴糖 、深受各界人士赞扬。食用时可将鸡切成块,
【原料】
光油鸡1只(约800克),经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾。肉滑 、
