4 、秋补
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、大菜的香白芝麻少许
调料：料酒1大勺 、解馋米醋、开胃转小火炖约30分钟；
6、辣酱撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。香骨加入料酒 、秋补盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，大菜的香加锅盖 ，解馋酱油、开胃转大火收汁；
7 、辣酱煎至排骨呈红棕色 ，香骨糖少许 、秋补糖、大菜的香酱油1大勺 、解馋大喜大香辣烤肉酱100g 、大火烧开后 ，炖至汤汁不多时 ，放入料汁的排骨用手充分抓匀，汤汁不要全部收干 ，葱1根 、油烧热放入排骨；
3 、打开锅盖 ，腌制20分钟以上；
2 、加入适量油，这样排骨口感更润；
8 、锅烧热 ，沥干水 ，并加水至刚刚淹没排骨；
5 、盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1、留一点点，米醋1小勺 、加入腌制排骨的料汁 ，