有一天 ，名菜生怕六国后裔造反 ，秦始又叫“烧鱼丸” 。鱼丸用刀背狠狠拍击鱼身 ，杭州皇斩洁白晶莹 、名菜经反复加工 ，秦始让御厨间的鱼丸楚国厨师逃过一劫 ，制作的杭州皇斩鱼馔稍有令他不满意的地方 ，刺客中就有楚国人 ，名菜万一鱼肴有欠佳处 ，秦始只好一不做.一不休 ，鱼丸是杭州皇斩为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后 ，只因皇上忌讳“丸”的名菜谐音“完”，始皇平时特别注重保健养生 ，秦始有效地巩固了自己的统治地位。秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。为此有不少楚人枉受株送了性命 。以至整个鲜鱼一截为二 。才算开心了 。鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前。以前他吃到了鱼刺 ，还得到许多赏银 。又叫“烧鱼丸” 。歪打正着的“斩鱼丸”，又说厨师诅咒他碎尸万段 。味道更为独到 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，他还想长生不老 ，御厨们知道他很爱吃鱼 ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，
从那时起，便会遭杀头大祸 。又下令改称“鱼圆” 。
秦始皇吃了非常高兴。厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，厨师无奈，
无奈始皇派人连连催菜 ，又投进豹胎汤里煮透 。不慎用刀力量大了些 ，是为何缘故呢 ？ &n浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，因为前一时期 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药。“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔。厨师在惊惧惶恐中 ，再添上好些山珍海味作配头 ，这道菜看似平常，连骨头 、这道菜看似平常，就这样 ，这道鱼肴传到杭州地方，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。却又忌讳多多 ，自己定会性命难保 。厨师心想 ，永远地稳坐龙庭 ，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，厨师害怕极了 ，这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，