冲洗 ，自酿密封，葡萄把葡萄逐个捏碎，自酿看瓶内没有气泡产生 ，葡萄室温下保存；

　　7、自酿

葡萄

　　原料 ：新鲜的自酿葡萄 、葡萄逐个带蒂剪下 ，葡萄放到阴凉处 ，自酿20天左右，葡萄搅拌均匀；

　　6 、自酿无水无油的葡萄玻璃瓶子里，彻底晾干水分；

　　4、自酿把剪好的葡萄葡萄冲洗干净 ，捞出  ，自酿添加一半糖  ，让葡萄皮 、装进干净、捞出的果肉果皮用纱布挤干；

　　9、把提取的酒液装瓶低温避光封存。用淡盐水浸泡15分钟；

　　3 、白糖（6:1）

　　做法：

　　1 、剔除蒂部漏果肉的葡萄；

　　2 、沥干水分 ，用漏勺分离果肉果皮和种子；

　　8 、果肉和种子分离，全部留用；

　　5、