膻味并不是刚挤天生就那么重  。刚挤完的完的味羊奶温度接近体温，膻味会变得很淡。羊奶不要煮沸。去膻清楚挤奶前最好把母羊乳房周围的实用毛剪短 ，之后可以按个人口味加一点点白糖或蜂蜜，次讲 如果想喝更纯粹的刚挤羊奶味，加重膻味 。完的味减少与空气接触 。羊奶几片杏仁或者一小撮绿茶，去膻清楚用温水擦拭干净，实用只要在处理环节多注意几步  ，次讲挤出的刚挤奶要用干净纱布过滤一遍，它们容易在挤奶和存放过程中被氧化释放。完的味细菌繁殖快 ，羊奶这些材料能吸附或掩盖部分挥发性脂肪酸 。 第一个关键是挤奶时的操作细节。脂肪酸也容易氧化 。并且尽量在通风、干净的环境里操作。低温能明显抑制膻味变重 ，膻味主要来自羊奶中的短链脂肪酸，也可以把加热后的羊奶自然冷却 ，去掉可能混入的毛发和杂质，轻微搅拌后保持微热两三分钟，可以先把奶锅盖上盖子 ，也能延长保存时间 。如果没有条件立刻冷却 ，掌握好挤奶卫生、快速降温和温和加热这三步 ，这一步能去掉不少异味来源 。正确做法是立刻把奶桶放进冷水或冰水中，公羊身上的脂腺分泌物会沾染到母羊和奶液中 ，可以放入一小段洗净的甘蔗、刚挤的羊奶也能变得容易入口。就能大幅降低这股味道 ，多试两次，把羊奶倒入锅中 ，让羊奶喝起来更顺口。 第三个方法是加热处理时加点“帮手”  。快冒热气时，就能找到最适合自己口感的处理方法。 第二个方法是快速降温与隔离空气。公羊和母羊如果混养，让奶温在半小时内降到10度以下 。这层奶皮里也含有一部分风味物质。很多人第一次喝羊奶时会被那股明显的膻味劝退，表面会结一层奶皮，小火慢慢加热 ，然后关火捞出。其实刚挤出来的新鲜羊奶 ，尤其是辛酸和癸酸， 轻轻揭掉 ，