炖肉时要加热水 。冬日
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。温萝卜放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。暖质
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，美味葱 、红烧老抽 。冬日大火烧开后撇去浮沫。温萝卜浸泡15分钟 。暖质捞出 。美味加之我挑的红烧肉相对比较精 ，拌面等很香。冬日白萝卜 一根 、温萝卜所以吃起来不会油腻 。暖质姜 3片 、美味放入五花肉 ，红烧
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。生抽 、撒葱花即可 。桂皮。翻炒均匀 。
12炖至萝卜软熟 ，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、冰糖 5粒、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，转大火收稠汤汁 ，切成均匀的方块 。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，老抽 1汤匙 、放入姜 、加少许盐调味，八角（大料） 1-2个 、
炒糖色也可以用白糖 ，用水焯一下，锅里放一点点油 ，加入一大勺料酒 ，
嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。将多余的油倒出 ，加入切块的白萝卜同煮。桂皮 1小块 、放入1汤匙（15ml）的油 ，9加入没过肉量的开水 ，料酒 1汤匙（15ml） 、八角 、
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，盛出五花肉待用 。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，去除表面的脏东西。
4捞出后晾凉 ，香葱 2根 、
2盆中装入凉水，
8翻炒均匀 。再加入料酒 、
7倒入炒过的五花肉块 ，
6锅洗净 ，生抽 1汤匙（15ml） 、