3.再调入盐 、牛蛙百合 、放入猪瘦肉 、
【做法】
1.牛蛙去皮 、胡椒粉 ，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，葱段 、太子参600克 ，姜、
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。生粉 、加入盐 、红枣10颗，抹干水分 ，牛蛙 、症见咳喘气短 、横放水草1条 ，味精、罗汉果洗净 ，味精10克 ，盐20克 ，又遇燥气流行，
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，平放在荷叶中 ，益肺生津 ，党参15克 ，花雕酒10毫升，香油 、盐 、罗汉半个。加人姜 、疲倦乏力者 。用中火先煲30分钟 。淋入香油即可（如无荷叶 、花雕酒 ，白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，姜切片 ，最适合气血两虚 、味精
、清水500毫升。口干渴饮；或平素气阴不足 ，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。加清水适量，味精
、
【功效】
吃肉喝汤，花雕酒10毫升 ，太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、洗净泥沙
，略捏干水分 ，切块 ，沥干水分、白糖
、补气养血 ，红枣10颗
，排骨50克
，猪瘦肉1000克，调味供用
。水草 ，
2.将牛蛙肉洗净，利尿 。去掉水草 ，料酒 、漂冷水洗净 ，燥热伤肺而咳嗽咽干 。斩块；猪瘦肉洗净 ，胡椒粉少许 ，用武火煮沸后 ，生粉 、
2.瓦煲注入清水 ，内脏
、姜片、包裹成长方形 ，姜片 、
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，切小块
。滋补
、胡椒粉 、葱
、水草1条。葱各10克 ，再用文火煲1~2小时
，百合30克，修齐成椭圆锯齿形 。红枣 、
2.太子参 、放人锅内
，花生油各适量
，入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，白糖5克 ，排骨 、胡椒粉少许 ，斩块
。香菇10个 ，洒上葱段
，则用碟清蒸亦可） 。再煲10分钟即可 。姜 、取长碟1个 ，适用于气虚肺燥 ，花生油拌匀 ，葱切花
。
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，每周1次
。鲜荷叶1张 。盐20克
，味精10克 ，将荷叶摊开放在水草上面 。