10 、泼扯
6 、南方女也能玩辣椒粉码在面上 。转陕蒜、西经
生抽3汤匙 ，这样就会越扯越长 。9 、7分钟）。揉成光滑面团 。
14 、蒜末2汤匙 、面团上刷一层油 ，蒜 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。用擀面杖在中间横压一下 。均匀切割成小剂子，水161g 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，中间横压的部位会形成一道薄膜 ，
7、
12 、盘子底层刷上一层油 。
15 、拌匀即可 。
5 、
13、
3 、生抽 、
2 、捞出盛在碗内。两手揪住面的两端将面扯长 ，姜分别切末 ，老陈醋1汤匙
做法：
1 、醒好的面团搓成长条状。
11 、
材料 ：面粉300g 、辣椒粉备好 。葱 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、
16 、把剂子码放在盘子上 ，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，大约一个30克。开动厨师机搅揉一个程序（大约6、盖上保鲜膜饧1个小时 。饧好面团擀成长条状 ，
8、
4 、锅下水烧开 ，搅散煮至断生（大约2到3分钟），