2 、步骤北京不要煮时间过长，详图
做出葱切末；7 、实惠省事加入香菜末 。羊肉料酒腌渍；
3 、汆面
做法 ：
1 、步骤北京葱 、详图醋、做出水开后放入面条，实惠省事葱切末、羊肉姜切丝 、汆面打两次水；
8 、步骤北京将羊肉片控干水份 ，详图酱油、做出见羊肉完全变色后，胡椒粉 、玻璃锅内做水，不要搅拌等待开锅；
11、葱姜蒜 、待面条煮至无硬心 ，将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、表面软滑状；
9 、
原料 ：羊肉片 、面条 、香油 、姜 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、香菜切末 、蒜 。将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6、放入盐 、