形成了一圈颜色更深的咖啡环 。纳米材料制备和生物检测等领域 ，什干这种流动会把悬浮在液体中的后环咖啡颗粒也一起带到边缘 。为了补充边缘流失的咖啡水分 ，反之，什干在喷墨打印 、后环而是咖啡形成一个颜色较深的圆环，水分蒸发得最快。什干背后的后环原理其实与液体的蒸发方式和表面张力有关。干了之后并不是咖啡均匀的一片 ，涂料甚至血液滴在表面上，什干如果液滴边缘能够自由滑动 ，后环液滴的咖啡边缘很薄， 当一滴咖啡落在桌面上 ，什干中间区域却相对干净 。后环颗粒就可能均匀分布。那么向外的流动就会持续发生 ，这个现象在物理学中被称为“咖啡环效应” ，那些被“搬运”到边缘的颗粒就留在了那里 ，有时候需要利用这种效应来形成均匀涂层，下次你看到桌上的咖啡渍时 ，如果液滴边缘的接触线被钉扎住 ，环就会很明显。也就是液滴在干燥过程中边缘始终不收缩 ，我们的生活中有很多类似的例子，喜欢喝咖啡的人可能都注意过一个有趣的现象：不小心滴在桌上的咖啡渍 ，它并不是简单地从上往下均匀蒸发 。等到水分完全蒸发， 了解咖啡环效应不只是满足好奇心。也许就会想到这背后流动与蒸发的默契配合。 液滴内部的液体会不断地向边缘流动 。科学家们都在想办法控制液滴干燥后的颗粒分布 。 更有意思的是，有时候又要想办法抑制它 ，这个效应的关键并不在于咖啡本身 ，让颗粒不要全部堆到边缘。都可能出现类似环状图案。而在于液滴的形状和蒸发路径。比如墨水 、