6 、分钟捞出后立刻过冷水 ，易快切小段 。手菜蔬鸟将焯好的春季巢小山笋和豌豆苗控干多余水分，蟹味菇、版鲜
4 、分钟
3 、易快
食材 ：豌豆苗 、手菜蔬鸟豌豆苗轻焯一下，春季巢鹌鹑蛋加盐煮熟 。版鲜切丝 、分钟用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。易快鹌鹑蛋
配料 ：盐 、手菜蔬鸟调好的春季巢鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，
2、版鲜所有食材放入大碗中加入盐 、
5 、剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可 。小山笋、准备好各种食材 。烧开后将蟹味菇、锅中加入适量冷水 ，香油调匀 。小山笋 、香油
做法 ：
1 、