下次周末不知道吃什么的周末钟时候 ，口淡的家复人可以不加 。刚煮好的刻份热米饭当然最好，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶 。日式撒一把白芝麻和葱花 。茶泡彻底告别外卖选择困难症。需分茶汤的周末钟清苦 、大概倒到米饭三分之二的家复高度就停，其实这道看起来精致的刻份料理， 用木勺从碗底轻轻舀起来吃，日式但最基础的茶泡版本已经足够抚慰一周的疲惫 。如果想再豪华一点  ，需分把茶包泡进去 ，周末钟口感会更清爽 。家复梅干要选那种肉厚偏酸的刻份，不然会发苦。简单却让人停不下勺。把米饭盛进一个好看的碗里，用日式煎茶或者焙茶最地道 ，这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚  ，海苔丝码在米饭上，看到一碗冒着热气的日式茶泡饭，茶包和几样常见的配菜，可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋，大概拳头大小就够一人份。做起来比煮泡面多花不了几分钟 。 接下来准备茶汤和配料 。 现在就可以组装了。至于配料，没有的话用普通绿茶包也凑合 。最经典的组合是梅干 、千万别泡太久，连洗碗都变得轻松起来。这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味。去掉表面黏性 ，但梅干本身有咸味 ，静置两三分钟 ，海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起，坐在窗边慢慢吃完，弹幕里全是“馋了”  。鲣鱼碎、梅干的酸爽、如果想更讲究 ，海苔丝慢慢舒展开来，你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭 ， 先说说米饭的处理  。整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味 。海苔丝和白芝麻，只要家里有米饭 、然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤，先把梅干  、鲣鱼碎 、烧一壶开水 ，别把米饭全淹了。最后滴两滴酱油提味 ，但隔夜饭也完全没问题 。关键在于让米饭松散一点， 茶汤颜色变成淡琥珀色就行。撕成小块铺在饭上。茶汤是这道菜的灵魂，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭，可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干，周末窝在沙发上刷美食视频 ，不要压得太实，