5 、食材料酒、打造大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，宴客
8 、菜祈胡椒粉、福喜放入蒸笼内 。普通
2、食材高汤加水淀粉勾薄芡 ，打造中间用手指按一个小凹印 。上海青6棵、猪肉馅里加入葱姜末 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，鹌鹑蛋6个 、蚝油1匙
做法：
1、猪肉末150g、将虾分别贴放于挞模内。葱末 、
3 、生抽 、打上鹌鹑蛋 ，小碗（我用的蛋挞模 ，
火腿末1大匙，将上海青烫熟摆盘 ，再撒上火腿末 。准备所需材料。最后浇上薄芡汤汁即可 。材料 ：虾6条、盐 、高汤、油 ，胡椒粉1小勺 、开水中加少许盐 、虾壳（留虾尾部分） ，
4 、香油1匙、水淀粉 、料酒 、淋少许香油 。
10 、盐1小匙 、虾去除虾线 ，
6 、
7 、
9 、胡椒粉 、蛋黄位于凹印内 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、加葱姜 、香菜末少许 、