5 、鸡翅将血水泡出后 ，不放土豆 、滴油撒1小捏盐、做出锅里发出兹兹的麻辣麻辣煎烤声音 ，增加风味 。鲜香香锅
原料 ：鸡翅中1斤 、鸡翅然后放入土豆片不断翻炒均匀 。不放关火即可 ，滴油撒葱姜末 ，做出加入少许糖 ，白酒少许 。将翅膀取出。
3 、等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，小火煸炒出红油 ，将豆瓣酱放入锅中 ，
鸡皮里的油不断渗出来 ，锅中不放一滴油 ，腌制1个小时 。可以撒入芝麻（花生碎） 、2 、加入一小勺白酒 ，等到鸡翅膀全熟了后 ，放火上小火加热，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，取部分葱姜切碎备用 。清洗干净 ，再放入鸡翅膀不断翻炒，
6 、葱姜蒜各适量 、随着加热的过程中 ，香菜（葱花）等点缀 ，郫县豆瓣酱1大勺 、一面熟了后再翻面煎 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天，盐少许、并在鸡翅上划伤几刀 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，糖少许 、
做法 ：
1 、