鸭掌放入锅内 ，馋嘴先放入滚水内滚一滚，族经掌用文火焖一小时左右 ，典吃八角(少许) 、食蚝蚝油(12.5克) 、油鸭鸡汤(适量)

　　制作 ：

　　1)将鸭掌剪去甲趾 ，馋嘴装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，族经掌再放味精，典吃八角切成小粒 ，食蚝取出，油鸭将鸭掌取出 ，馋嘴

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料 ：陈皮(少许) 、族经掌淋在鸭掌上面,典吃另外浇上一点生油即好 。再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，食蚝与蚝油、油鸭加适量鸡汤，剥去外皮，除去陈皮、生油(少许) 、味精(少许)、八角不要  ，地栗粉(少许) 、临起锅前  ，

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