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    除果汁外，

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，

防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损。果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。且存放时间越长，对牙齿不好的婴幼儿和老人，