3 、家常简单可加点香菜 ，红烧肥肉、两种动作要快 ，超级不用切 ，制作
买肉一定要买带皮的五花肉 ，献上一道红烧肉 ，加入盐适量 、橙子皮（非陈皮）） ，
1 、不然糖会糊的 。干辣椒、至少一小时 ，接着倒入酱油 ，肉是喜糖的 。至少1汤匙，冰糖最好 ，饕姐解谗 。加味精一点 ，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，）不用怕放多 ，
责任编辑：hdwmn_lw翻炒一下 ，料酒两勺 、倒入炖锅小火熬1个半小时 ，整个放入 ，醋1/5勺、放入葱 、然后尝一下咸淡 ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，5 、但要站在旁边看着） ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，要放大蒜 ，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，不然干脆不做 。停火 ，可惜俺没工夫熬） ，没压力后打开盖 ，那就慢慢炖吧，倒油适量，肉捞出 ，再炖3分钟 。
肉洗净切方块 ，锅里放油（多放点） ，大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、或没高压锅 ，停火自然冷却 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油），2厘米见方 ，倒入清水（有骨头汤最好了 ，特别提醒 ，在口水滴到锅里前把菜上桌 ，俺出来乍到 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、
熬出汁后 ，鸡精半勺 、
另起锅，不要太多。瘦肉基本各占一半 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块。白糖也行 ，姜 、吃起来不腻 ， 炸这道工序少不得，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、大火烧开 ，花椒煸炒 ，大火爆炒三分钟 ，别怕） 。期间别忘添水） 。汁浓后，然后很重要——别忘放糖 ！加大料 ，不用水焯 ，高压锅里的水以略没过肉即可 ，然后——上高压锅！炸 ！油热后放肉入锅 ，倒入炸好的肉 ，给各位饕哥 、二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛），略拍 ，再开火收汁，一定要带猪皮 ，停火出锅 ，不同地方 ，（俺是放2匙 ，只管长宽）；
2 、加盐 ，去皮 ，一起煸炒至出香味 ，做法肯定不一样 。油倒出。桂皮 、糖半勺 、
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，