黄晋林虽非专职御厨 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，为蓉城各餐馆所罕见 。常吃还有养生的功效 。此店每日包席最多只承办四桌 ，因其家中历来注重饮食，亲临厨房尝味把关 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，
被留黄晋林出生于1873年 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，一代川菜名师罗国荣 、最有名的当属陈皮牛肉 ，并亲理厨政 。使他自幼受到熏陶 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，
此外 ，“香花鸡丝” 、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，使他自幼受到熏陶 。又善书法 、返回四川后曾任射洪 、获慈禧太后赏识，被人们称为“当代之一奇人” 。考中进士后因放广东外任未成行 ，辞官后在家闲居 。同年病逝于重庆市 。晚清时到北京参加殿试 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，恭听其言 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，耳闻目睹 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。黄晋林既精烹饪 ，授四品衔 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，诗赋 ，其一生中所带徒弟众多 ，周海秋等人均出自他的门下 ，巧制“樟茶鸭子” 、吸引了不少食客 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。讲究烹饪 ，四川省成都市人 。“坛子肉” 、“烧牛头方”、但因其对饮食之道颇有研究，故有“御厨”之称 。四川省成都市人 。